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Pan relleno de chocolate (tmx)

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2 comentarios


Un aperitivo que va a encantarle.

  • Pan relleno de chocolate (tmx)
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Tipo de receta: Otro
Número de partes: 3 porciones
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción: 50 Minutos
Listos en: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Calorías: 741 Kcal (1 porción)
ProPoints: 19 (1 porción)

Ingredientes:

- 350 g de agua
- 2 cditas de sal
- 1/2 cdita de azúcar
- 40 g levadura prensada
- 600 g harina de fuerza

Preparación:

Paso 1: Verter en el vaso el agua, la sal y el azúcar y programar 2 min, temp 40º, vel 2.
Agregar la mitad de la harina y la levadura y programar 8 seg a vel 6.
Añadir la harina restante y amasar a velocidad espiga durante 2 min.

Paso 2: Retirar la masa con las manos mojadas en aceite.

Paso 3: Extender los trozos que se quiera e introducir chocolate foundant o con leche o nocilla.

Paso 4: Cerrar y hacer los bollitos, pintar la superficie con mantequilla y colocarlos en una bandeja de horno con papel sulfurizado e introducirlo en el horno precalentado a 50º, colocando en la esquina de éste un vaso con agua.

Paso 5: Dejarlo unos 20min(30 si es uno grande) hasta que doble su volumen

Paso 6: Subir la temperatura del horno a 225º sin abrirlo y hornear otros 20 minutos.

Paso 7: Si se tuesta mucho bajar la temperatura a 200º,

Información Nutricional (por 1 porción):

  • Calorías:
  • 741Kcal
  • 37%
  • Carbohidratos:
  • 143.4g
  • 48%
  • Grasa total:
  • 2.3g
  • 4%
  • Grasa saturada:
  • 0.4g
  • 2%
  • Proteínas:
  • 29.8g
  • 60%
  • Fibras:
  • 9.6g
  • 38%
  • Azúcar:
  • 6.4g

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 333g

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Por Mar


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Comentarios de los miembros:

5 / 5

MALVADA RECETHA DE3 PORA ES PESIMA CHE

Enviado el 19/07/2011, 21:16
5 / 5

Para los niños geniales

MªJosé | Enviado el 08/10/2009, 09:27

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