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Pan magnífico de paul hollywood

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Magnífico ingreso fácilmente realizable

Pan magnífico de Paul HollywoodTipo de receta: Otro
Número de partes: 2 porciones
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Tiempo de cocción: 15 Minutos
Listos en: 45 Minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:

- 500 gr. harina de fuerza
- 270 ml. agua templada
- 10 gr. sal
- 25 gr. levadura fresca de panadero
- 60 gr. mantequilla
Preparación:

Paso 1: Poner en el vaso el agua junto a la levadura, mezclar unos segundos velocidad 4.

Echar la mantequilla, la harina tamizada y la sal. Programar 3 minutos velocidad Espiga.

Paso 2: Se puede dejar dentro del vaso la masa, pero si se quiere la ponemos en un bol y cubierta con un paño, hasta que doble su tamaño (unos 60 minutos), todo depende de la temperatura ambiente.

Paso 3: Sobre una mesa espolvorear harina, la amasamos un poco con las manos para quitar el aire.

Paso 4: Formar el pan, colocarlo en bandeja para horno y sobre papel sulfurizado.

Echar con un spray un poco de leche por encima y enharinar.

Paso 5: Hacer los cortes, tapamos de nuevo con un paño y dejar levar 30 minutos. Precalentar el horno a 220 grados.

Paso 6: Hornear 15 minutos a 220 grados y seguido bajar el horno a 200 grados, dejando el pan unos 12 minutos más.

Enfriar sobre rejilla.



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Por marisalas (Ver su web)






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