PAN INTEGRAL PARA SANDWICH

Preparación

• Desleir la levadura en un bol junto al azúcar y el agua. Tapar con papel film hasta que comience a espumar.
• Añadir la harina y la sal tamizadas, y el aceite. Amasar hasta formar una masa homogénea.
• Tapar con papel film y dejar reposar hasta que duplique su volumen.
• Desgasificar y separar en 8 unidades. Formar bollos y luego aplanarlos con la mano o con la ayuda de un palote.
• Llevar a una placa ligeramente enmantecada, pintar con el huevo y espolvorear el sésamo y la sal entrefina.
• Dejar descansar la masa una vez más. Encender el horno a 180°. Hornear por 20 minutos aproximadamente.