Se calienta el agua en el microondas, templada porque si está muy caliente la levadura se muere la pobre. Se echa el agua en la cubeta de la panificadora y se añade la levadura desmigada.
Sobre el agua echar las harinas, el pan rayado, el cacao y el salvado de avena. Luego el aceite, la sal y la alcaravea.
Se pone en función pan integral (3 en mi panificadora) peso 750 gr. y tostado máximo.
Tenía intención de quitarle las paletas al acabar el amasado y comenzar el levado pero me despisté e hizo todo el programa con las paletas. No me gusta porque luego el pan tiene dos pedazos de agujeros que queda mal al cortar el pan en rebanadas.
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Muchas gracias :))