Palak Paneer....my plato indio favorito

Preparación

• Lavar, cortar y cocer las espinacas. Deje enfriar y licue hasta obtener una pasta suave.
• Cortar el paneer, y freír los trozos hasta que estén dorados.
• Calentar el ghee y agregue la cebolla, el ajo y el jengibre.
• Cebolla, el jengibre, los chiles, el ajo y cardamomos listo para ser cocinado!
• Cocine, y luego agregue los tomates y chiles verdes.
  
  Cocer durante 4 - 5 minutos a fuego lento.
• Agregue la pasta de espinacas, se sazona con sal, garam masala y el cardamomo triturados. Se deja cocer unos 3 - 4 minutos.
• Agregue Paneer frito. Revuelva y cocine por otros 2 - 3 minutos a fuego lento. Servir con arroz basmati o pan indio