Mermelada de tomate (thermomix)

Name: Mermelada de tomate (thermomix)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 600 g de tomates sin piel ni pepitas; 500 g de azúcar; un limón sin piel sin pepitas

Comerla en una tostada con queso fresco, queso de cabra y para aliñar ensaladas.

Otro

2 porciones

10 min

30 min

Fácil

1064 Kcal

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2
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Ingredientes

600 g de tomates sin piel ni pepitas
500 g de azúcar
un limón sin piel sin pepitas

Costo estimado: 2.48€ (1.24€/porción)

Preparación

Lavar los tomates, les hacemos un corte en forma de cruz y los meter en el microondas 3 minutos, también los poner escaldar en agua hirviendo.
Los pelar, les retirar las pepitas y los poner en el vaso de la thermomix.Añadir el azúcar y el limón sin nada de piel ni pepitas, lo trocear todo durante 10 segundos, velocidad 6.
Ahora programar 30 minutos, 100º, velocidad 2, le poner el cestillo arriba en lugar del cubilete. Si pasar el tiempo ver que todavía está líquida, programar unos minutos más a la misma velocidad y temperatura.
Tener que tener en cuenta que una vez que se enfría se hace más espesa.

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