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Limonchello
Para dankita (Ver su página)
(4.00/5 - 3 votes)Es un exquisito licor de origen italiano preparado a partir de la maceración de las cáscaras de limón
Tipo de cocina: Otro
Número de partes: 2
Tiempo de preparación: 10 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
8 limones
1 litro de alcohol etílico
1 litro de agua mineral o natural
600 gramos de azúcar
1 litro de alcohol etílico
1 litro de agua mineral o natural
600 gramos de azúcar
Preparación:
etapa 1
Lavar bien los limones, pelar con cuidado retirando sólo la parte amarilla de las cáscaras, colocarlas en un frasco o recipiente de vidrio con tapa junto con el alcohol durante 1 semana.
etapa 2
Disolver el azúcar con el agua, llevar a fuego medio hasta formar un almíbar, enfriar, agregar el alcohol colado con un filtro de café o colador muy fino y guardar en la heladera.
La preparación tendrá un color amarillo intenso. Es ideal tomarlo bien frío. Esperar una semana antes de tomar.
Lavar bien los limones, pelar con cuidado retirando sólo la parte amarilla de las cáscaras, colocarlas en un frasco o recipiente de vidrio con tapa junto con el alcohol durante 1 semana.
etapa 2
Disolver el azúcar con el agua, llevar a fuego medio hasta formar un almíbar, enfriar, agregar el alcohol colado con un filtro de café o colador muy fino y guardar en la heladera.
La preparación tendrá un color amarillo intenso. Es ideal tomarlo bien frío. Esperar una semana antes de tomar.
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Me parece que debe ser muy fresca y no alcoholica.
Enviado el 13/06/2012, 04:52