Las Mandocas de mi mamá

Preparación

• En un bowl agregamos la harina, el papelón, la sal y vamos agregando poco a poco el agua.
• Amasamos hasta integrar todos los ingredientes, debe quedar una masa lisa y homogénea.
• Ahora dividimos la masa en porciones y vamos haciendo cilindros que luego uniremos en las puntas y formamos como una especie de herradura.
• Calentamos el aceite y freímos las mandocas hasta que se tornen doradas.
• Escurrimos en papel absorbente y listas para comer.