Judiones con almejas al minuto

Preparación

• En una cazuela freir una cebolla y un ajo, todo picadito.
• Añadir una cucharadita de pimentón rojo dulce, 1/2 guindilla y una cucharada de harina.
• Remover bien y echar 100 ml. de vino blanco, hervir un par de minutos y añadir 200 ml. de agua y una pastilla de caldo.
• Echar las almejas junto con un poco de perejil picado y una vez abiertas poner un bote de judiones.
• Cocer a fuego lento unos minutos hasta que espese un poco la salsa.