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Génoise ó bizcocho genovés

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  • Génoise ó Bizcocho Genovés
  • Génoise ó Bizcocho Genovés, Foto 2
Tipo de receta: Otro
Número de partes: 8 porciones
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Tiempo de cocción: 20 Minutos
Listos en: 50 Minutos
Dificultad: Medio
Calorías: 152 Kcal (1 porción)
ProPoints: 4 (1 porción)

Ingredientes:

4 huevos
125 grs de harina de trigo, tamizada
Pizca de sal
125 grs de azúcar

Preparación:

Paso 1: Colocar en un bowl los huevos enteros, el azúcar y la sal. Reservar.

Paso 2: Poner a hervir un poco de agua en una olla pequeña, cuando hierva se retira del fuego y se monta el envase con los huevos.

Paso 3: Batir muy bien hasta que la preparación espese. Retirar la olla con el agua y seguir batiendo los huevos por 5 minutos.

Paso 4: Con espátula de goma se incorpora la harina tamizada usando movimientos envolventes.

Verter la mezcla dentro del molde preparado y hornear hasta que esté doradita la superficie. Se hornea rápido.

Paso 5: Desmoldar, retirar el papel y dejar enfriar sobre rejilla. Listo.

Información Nutricional (por 1 porción):

  • Calorías:
  • 152Kcal
  • 8%
  • Carbohidratos:
  • 26.6g
  • 9%
  • Grasa total:
  • 2.7g
  • 4%
  • Grasa saturada:
  • 0.7g
  • 4%
  • Proteínas:
  • 4.9g
  • 10%
  • Fibras:
  • 0.6g
  • 2%
  • Azúcar:
  • 15.9g

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 57g

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Comentarios de los miembros:

3 / 5

Anas

Enviado el 24/07/2013, 19:59

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