Mezcla de azúcar y canela para espolvorear. Batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos el huevo, la canela y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos a la mezcla anterior. La dejamos reposar en la nevera durante 30-40 minutos envuelta en papel film.
Estiramos la masa sobre un papel de hornear, la dejamos bien finita y cortamos las porciones como mas nos guste.
Las espolvoreamos con una mezcla de azúcar y canela y al horno, precalentado a 180º durante 15 minutos o hasta que esten doradas.
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