Dulce de ñame valledupar

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12 comentarios


Ingredientes:

- 2 libras de ñame
- 1 coco
- 1 ¼ de azúcar
- 1 rajita de canela

Preparación:

Paso 1: Se sancocha el ñame y se muele.

Paso 2: Se ralla el coco y se sacan aproximadamente cuatro tazas de leche.

Paso 3: Se afloja el ñame con la leche del coco y se añade el azúcar.

Paso 4: Se cocina hasta que despegue de la olla. Hay que moverlo mucho por que se pega con facilidad. Pueden agregarse unas uvas pasas si se desea.





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Comentarios de los miembros:

1 / 5
Enviado el 07/05/2015, 17:28

Esta no es la receta original.......soy de Valledupar y crecí comiendo dulce de ñame la receta original lleva ñame, leche azúcar y canela tienen un tiempo de cocción de 2 horas

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4 / 5
Enviado el 03/05/2013, 18:01

Me encanta, deliciosooo! ummm..., lo preparé con esta receta. Gracias.

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Enviado el 18/03/2012, 06:00

Soy VALLENATA y me encanta este DELICIOSO DULCE!!!!!

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Enviado el 19/02/2013, 14:52

Excelente ...lo voy a preparar

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Enviado el 05/04/2012, 15:26

Te felicito por tu receta

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Enviado el 25/03/2013, 02:52

Excelente

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Enviado el 26/03/2013, 23:41

Delicioso

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5 / 5
Enviado el 02/04/2013, 16:41

Buenicimo

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