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Cupcakes de nuez y chocolate

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Cupcakes de nuez y chocolateTipo de receta: Otro
Número de partes: 3 porciones
Tiempo de preparación: 40 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Listos en: 1 h, 10 m
Dificultad: Fácil
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Ingredientes:

- Huevos: 3 unidades grandes
- Azúcar: 150 g
- Leche: 50 ml
- Aceite de oliva: 125 ml
- Levadura: 7 g
- Limón
- Harina: 250 g
- 3 ó 5 cucharadas soperas de nutella
- 100 ó 150 ml de leche condesada
- Un chorreón de ron
- Una pizca de azúcar avainillado
- Azúcar glass
- Nuez entera y nuez picada
Preparación:

Paso 1: Hacemos las magdalenas, mezclando todos los ingredientes, poniéndolos en cápsulas individuales y llevándolos al horno 10 ó 15 minutos a temperatura media.

Paso 2: Mientras se enfrían hacemos la crema. En un cazo a fuego bajo derretimos la nutella y vamos mezclándola con la leche condensada. Echamos el chorreón de ron y el azúcar avainillado. Si ha quedado muy líquida echar azúcar glass hasta que espese un poco.

Paso 3: Lo sacamos del fuego y rellenamos cada magdalena con esta mezcla. Luego la sumergimos en el chocolate para bañarla por arriba. Inmediatamente después rociamos la nuez picada encima del chocolate de la magdalena y para terminar metemos en el agujero central de cada magdalena una nuez hermosa.




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