Azote la leche con los huevos. Añada la sal y el azúcar. Azote de nuevo a cierto segundo para integrar bien los ingredientes.
Incorpore la harina y azote bien. Finalmente, añada la mantequilla, mézclela y déjela descansar la masa durante 40 minutos a temperatura ambiente.
La masa se queda algo se espesa, añaden entonces medio vasito de agua a temperatura ambiente (ml) y mezclan para incorporarla al resto de los ingredientes.
Recaliente el sart hasta que él alcance una temperatura importante.
Tome un cucharón de pasta y extiéndalo desde el centro por todo el sart mientras que usted déplaçez con el mao para ayudarle a lo que la pasta es extendida en manera igual.
Una vez cubra toda la superficie con la pasta, incline el sart sobre el bowl para eliminar el exceso de masa.
Cocine cada crespón en ambos lados y coloqúelos en una placa.
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