Ya sea caliente cuando hace frío o fresquita cuando haga calor, te traemos una receta de lo más deliciosa. Una crema de calabacín que podrás comer tanto en entrante, plato como cena. También es una manera para que los peques coman verdura :)
En una cacerola, fundir la mantequilla y pochar la cebolla picada.
Luego, añadir el calabacín pelados y cortados en dados. Cocinar durante 5 min.
Añadir el agua + pastilla caldo (opcional) + sal + pimienta, cubrir y dejar cocinar 15 min a fuego medio.
Poner la preparación en un batidor eléctrico, o mixer, sin llegar a verter todo el agua. Añadir los quesitos. Triturar todo y añadir el resto de agua de la cocción si es necesario (según la textura que queramos)
Y listo!
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Sí, es muy sencilla de hacer. Una receta muy reconfortante, esperamos que te guste! :)