Coca de calabaza

Preparación

• Poner la calabaza y el azúcar, 1 minuto vel. 5. Añadir los huevos y batir 1 minutos vel. 5. Añadir el aceite y mezclar unos segundos
• Añadir los papeles de gasificante blancos a la harina y tamizar, mezclar unos segundos en velocidad amasado o dándole unos golpes de turbo
  
  Ahora agregar los gasificantes azules, terminar de mezclar con una espátula, porque pueden quedar restos de harina sin mezclar en el fondo.
• Poner en un molde rectangular grande, un papel de hornear, y repartir la masa, si queréis poner nueces y pasas por encima dejarlas caer sin hundir, espolvorear con azúcar o azúcar y canela según gustos.
• Hornear de 25 a 30 minutos a 180º