Tener los quesitos fríso y pasar primero por harina, luego por huevo batido y seguidamente por pan rallado. Dejar reposar en la never al menos media hora para que se asiente bien el empanado.
Pasado este tiempo, freír en abundante aceite caliente, hasta que estén dorados. Dejar unos momentos sobre papel absorbente.
Triturar la mermelada con el vinagre de Módena y si se quiere aclarar con un poquito de agua. Servir el queso recién hecho acompañado con la salsa agridulce, emplatar al gusto poniendo por ejemplo un poco de fruta en almíbar, pan tostado si se desea o un bouquet de ensalada, como digo todo ello va en gustos.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Las mejores salsas para acompañar nuestras carnes
11 Salsas para redondear una buena barbacoa
Recetas con arándanos, dále un toque de color a tus recetas!
