Bolitas de atún con queso fritas

Preparación

• En un bol mezclar el atún escurrido con el queso. Con la ayuda de un tenerdor mezclarlo todo hasta que nos quede una especie de puré.
• Se hacen bolitas.
• Pasamaos cada una de las bolitas primero por huevo batido y luego por pan rallado.
• Freir en una sartén con abundante aceite caliente.
• Al sacarlas, quitaremos el exceso de aceite dejando las bolitas en un plato con papel de cocina absorbente.