BIZCOCHO DE ZANAHORIAS CON ALMENDRAS

Name: Bizcocho de zanahorias con almendras
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 5 huevos; 200 g de azúcar; 250 g de almendra molida; 250 g de zanahoria rallada; 80 g de harina; 1 sobre de levadura; ralladura de limón y 1 pizca de sal

¡Una evidencia de masa que hay que compartir sin esperar!

Merienda

2 porciones

30 min

45 min

Fácil

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Ingredientes

5 huevos
200 g de azúcar
250 g de almendra molida
250 g de zanahoria rallada
80 g de harina
1 sobre de levadura
ralladura de limón y 1 pizca de sal

Preparación

Se baten los huevos con el azúcar y a continuación se van añadiendo los demás ingredientes, removiendo bien para conseguir una mezcla homogenea (si queda muy espesa se puede añadir un chorrito de leche).
Se vierte en un molde engrasado y enharinado y se introduce en el horno a 160º, durante unos 45 minutos aproximadamente.

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