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MONTADITOS

Por Cocinando en mi casa
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Los montaditos, o pequeños bocadillos, son muy socorridos para un picoteo. Éstos formaron parte de una cena informal. Los ingredientes que podemos utilizar son tan variados como nos permita nuestra imaginación o gustos.
Ingredientes:
-8 panecillos tipo chapata
-sobrasada ibérica
-queso brie
-queso fresco
-anchoas de bota
Preparación:
Cortamos los panecillos por la mitad.
Unos los untamos con sobrasada a la que colocamos un trozo de queso brie. Tapamos y ponemos un poco en el horno hasta que están calentitos y crujientes. Como yo sólo iba a hacer estos 4 no encendí el horno, puse una sartén a fuego lento, coloqué los panecillos dentro y la tapé. Fuí dándoles la vuelta hasta adquirir el punto que quería. Servir calientes.
A los otros 4 les puse un trozo de queso fresco y una anchoa de bota (de las que preparé el otro día). El pan lo mojé con unos hilitos del aceite de las anchoas. Podemos hacer el queso a la plancha antes de montar el montadito, pero como yo ya tenía uno caliente preferí hacer éste frío.

¡Que os aproveche!

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ESTOY BUSCANDO RECETAS PARA UN BAR QUE ME ESTOY MONTANDO...Y ME PARECEN MUY BUENOS...



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