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RECETA DE CHORIZO ITALIANO (SALCHICHA ITALIANA)

¡ Receta rica en embutidos y bien sazonados con guindilla!

Plato
6 porciones
30 min
45 min
Fácil
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  • 1
  • 15
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Ingredientes

6

Preparación

  • En un mortero, una pila todos las especias con la sal y el azúcar.
  • Remueve rápido en un corte la carne con esta mezcla.
  • Añade la mezcla de vino y de vinagre y muévese brevemente. Manipular la carne.
  • Cubre con papel una película y refrigera cada noche.
  • Prepara en un intestino de cerdo o de plástico o un haz como pequeñas hamburguesas pareciéndose rebanadas de salchichón a la guindilla.
  • Sobre de un papel una película o pequeños paquetes de plástico. En el frigorífico ellos duraron 3 días y después de congelar por 3 meses un máximo.

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Flores de hojaldre y salchicha


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05/01/2012

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