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Merluza cocinada con aceite de oliva
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La merluza es uno de los pescados más consumidos del mundo, especialmente en Europa y América. Y lo es por muchas razones. Entre ellas, su sabor suave, sus beneficios para la salud, sobre todo la de los niños, al contener un nivel alto de hidratos y nada de grasa y, además, por ser muy fácil de consumir: la merluza apenas tiene espinas. Las posibilidades a la hora de cocinarse son muy variadas, desde frita en rebozados, cocida en agua o asada al horno, por ejemplo. Además, la merluza admite salsas muy diferentes, desde las especiadas y picantes hasta las de tomate, pasando por las clásicas de aceite y vinagre.
Varitas de merluza
(300 votes)EntranteMuy fácil
15 Minuto(s)3 Minuto(s)
15 Minuto(s)3 Minuto(s)
Ingredientes: 350 g de merluza limpia 25 g de harina 2 yemas de huevo 1 cucharada de queso mozarella rallado 1 cucharita de queso parmesano rallado sal y pimienta h...
Merluza rellena de jamón
(185 votes)PlatoFácil
15 Minuto(s)20 Minuto(s)
15 Minuto(s)20 Minuto(s)
Ingredientes: Una merluza 100gr. de jamón serrano 2 briks de nata líquida para cocinar de 200ml. c/u un poco de leche queso rallado sal mantequilla...
Albóndigas de merluza con langostinos
(172 votes)PlatoFácil
20 Minuto(s)30 Minuto(s)
20 Minuto(s)30 Minuto(s)
Ingredientes: 1/2 kg. de lomos de merluza sin piel y sin espinas. 2 rebanadas de pan de molde sin corteza. 1/2 diente ajo. 1 clara de huevo. Sal, pimienta y perejil...
Delicias fritas de patata y merluza
(170 votes)EntranteFácil
20 Minuto(s)40 Minuto(s)
20 Minuto(s)40 Minuto(s)
Ingredientes: 1 kg de patatas, con una textura dura y no de las blanditas que se desmoronan 1 cebolleta 1 ramita de perejil 2 filetes de merluza Sal Pimienta molida...
Tempura de verduras y merluza
(115 votes)PlatoFácil
20 Minuto(s)10 Minuto(s)
20 Minuto(s)10 Minuto(s)
Ingredientes: 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 1 Cebolla tierna 1 Brócoli 1 Berenjena 1 Calabacín Salsa de soja Lomos de merluza 1/2 Bolsa de ensalada y 1 Zanahoria Har...
Centro de merluza con salsa tártara
(104 votes)EntranteMuy fácil
5 Minuto(s)3 Minuto(s)
5 Minuto(s)3 Minuto(s)
Ingredientes: Centro de merluza Pepinillos Alcaparras Cebolla Perejil Mayonesa Pimienta negra Sal y aceite de oliva...
Albóndigas de merluza al microondas
(100 votes)PlatoMuy fácil
5 Minuto(s)10 Minuto(s)
5 Minuto(s)10 Minuto(s)
Ingredientes: 200 gr de merluza 1/cebolla pequeña 1 ó dos dientes de ajo Perejil Sal 1 cs de pan rallado...
Albóndigas de merluza con gambas
(96 votes)PlatoFácil
20 Minuto(s)30 Minuto(s)
20 Minuto(s)30 Minuto(s)
Ingredientes: Para la masa: * 350 gr Lomos de Merluza (congelada) * 150 gr Gambas peladas (congeladas) * ¼ Cebolla * 2 Hojas de Laurel *...
Suprema de merluza en hojaldre con philadelphia finas hierbas
(61 votes)PlatoFácil
10 Minuto(s)20 Minuto(s)
10 Minuto(s)20 Minuto(s)
Ingredientes: 2 planchas de hojaldre 300 g de Philadelphia Finas Hierbas 700 g de merluza en 2 lomos 1 pimiento verde italiano 1 cebolleta 1 huevo Aceite, sal...
Conchas rellenas de merluza y gambas
(37 votes)EntranteFácil
30 Minuto(s)30 Minuto(s)
30 Minuto(s)30 Minuto(s)
Ingredientes: 3 ó 4 filetes de merluza 250 grs de gambas peladas 45 grs de mantequilla 45 grs de harina 1/2 lts de leche sal,nuez moscada,pimienta blanca ajo , puer...