Bollitos de yogurt y miel

Name: Bollitos de yogurt y miel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g harina de fuerza; 5 g levadura seca instantánea; 40 g miel de abejas; 5 g sal; 35 g mantequilla a temperatura ambiente; 150 g leche; 60 g yogurt natural

Merienda

8 porciones

15 min

Fácil

192 Kcal

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31

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Ingredientes

300 g harina de fuerza
5 g levadura seca instantánea
40 g miel de abejas
5 g sal
35 g mantequilla a temperatura ambiente
150 g leche
60 g yogurt natural

Costo estimado: 1.21€ (0.15€/porción)

Preparación

Amasar todos los ingredientes, menos la mantequilla, hasta que se integren bien. Agregar la mantequilla, y continuar amasando hasta que la masa esté suave, elástica y brillante.
Colocar en un envase engrasado, tapar y dejar levar aprox 1 hora.
Dividir en 16 porciones de 37 g.
Bolear y dejar reposar 15 minutos.
Colocar las bolitas ordenadamente en una bandeja cuadrada de 23x23 cm. Pulverizar con agua, tapar y dejar levar aprox 45 a 50 minutos, que hayan duplicado de tamaño.
Llevar a horno precalentado a 180 C durante 15 minutos aprox y se vean doraditos.
Apenas salgan del horno, con un brocha untarlos con mantequilla derretida.
Preferiblemente desmoldarlos y dejar enfriar sobre una rejilla.