Ingredientes: Para la plancha de bizcocho: Por cada huevo se pondrán 25 gr. de azúcar y 25 gr. de harina. Esta es siempre la proporción. Necesitaremos 2...
Ingredientes: 600 g de fresas 200 g de merengue suizo 6 hojas de gelatina 500 g de nata semimontada 1 base de bizcocho genoves ó galletas con mantequilla
Todos sabemos lo que es el merengue, todos los hemos comido o visto alguna vez, y los más atrevidos lo han hecho. Pero, qué es el merengue? Existen 3 tipos de merengue según textura y forma de elaboración. Te contamos cómo se hacen y te damos un recetario para que te...
Ingredientes: Crema de barquillos: 100 g de azúcar 80 g de harina una pizca de vainilla pura (la podéis comprar en la Aguilareña) una pizca de colorante 370 g de...
Ingredientes: 1 masa de hojaldre fresca del lidl Para el merengue: 300 gr de fresas congeladas 100 gr de azúcar 2 huevos 1 pizca de sal y unas gotitas de limón
Ingredientes: Para la base: 220 g de galletas digestive del lidl (no tienen lactosa) 100 g de margarina vegetal Para el cuerpo de a tarta: 400 ml de prepatado...
Ingredientes: Para unos 50 minimerengues 4 claras de huevo 200 gr de azucar Media cucharita de cremor tartaro o unas gotas de limón 1 pizca de sal 1/2 cucharita...
Merengue francés, italiano, japonés o suizo, vacherins, pavlovas, dacquoise, suflé Alaska o como base para mousses. Existen infinidad de elaboraciones de repostería en las que necesitamos batir las claras del huevo hasta montarlas a punto de nieve y conseguir una...
Ingredientes: 1 paquete de masa de hojaldre refrigerada 50 g de almendras en láminas 4 claras de huevo 40 g de azúcar glass por clara unas gotas de colorante...
Ingredientes: 3 cucharadas de grenetina 1/2 taza de agua 500 ml de crema para batir 1 lata de dulce de leche 2 claras 2 yemas Aceite para el molde Para decorar:...
Ingredientes: 3 planchas (o placas) de merengue francés (25 cm de diámetro) 28 a 30 rosetones de merengue francés (de 4 a 5 cm de diámetro) 500 g de nata...
Ingredientes: 150 g de harina 100 g de mantequilla con sal 50 g de azúcar moreno 400 g de leche condensada 4 yemas de huevo 90 ml de zumo de limón 1 puñado de...
