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Magdalenas Caseras ( horno tradicional)

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La receta de hoy es del blog COCINANDO EN CASA DE JUANIC® deciros que estan buenisimas, yo le he añadido azucar invertido a la masa para que duren mas tiempo tiernas aunque con todos las que he hecho han volado literalmente ya que en cuanto las huelen las devoran , os la recomiendo hacer ya que os van a gustar muchisimo y el copete que salen. muchas gracias Juanito por la receta

MAGDALENAS CASERAS


Número de comensales: salen 26 magdalenas

Categoría: postres



Ingredientes:

3 huevos

200ml de aceite de girasol

Ralladura de medio limón

350grs de harina de repostería

250ml de leche entera

250grs de azúcar

2 cucharaditas de azucar invertido

1 sobre de levadura royal

1 cucharadita rasa de bicarbonato



Preparación:

Ponemos en el bol de la batidora los huevos junto con el azúcar y el azúcar invertido, lo batimos bien hasta que quede una masa blanquecina. Añadimos la leche, el aceite y la ralladura del medio limón lo batimos todo bien.

La harina la tamizamos junto con la levadura y el bicarbonato y lo vamos integrando poco a poco a la masa ya sin la varillas lo haremos a mano con una espátula y con cuidado de que no nos quede grumos.

Cogemos los papelillos de las magdalenas y los metemos dentro de flaneras de aluminio y vamos poniendo la masa dentro y las llenamos hasta la ¾ partes de los moldes de papel, cuando tengamos todas llenas las metemos en la nevera durante 1 hora, pasado la hora precalentamos el horno a 220º y cuando estén calientes las horneamos calor arriba y abajo durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

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