Guarnición de Lombarda

Name: Guarnición de lombarda
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de pasas de corinto; 700 g de lombarda (quitar los trozos duros); 2 dientes de ajos; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 2 manzanas golden peladas y sin corazón; 150 g de agua; Sal; pimienta

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Medio

588 Kcal

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6

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Ingredientes

100 g de pasas de corinto
700 g de lombarda (quitar los trozos duros)
2 dientes de ajos
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 manzanas golden peladas y sin corazón
150 g de agua
Sal
pimienta

Costo estimado: 4.57€ (2.28€/porción)

Preparación

Poner las pasas en remojo en agua tibia.
Reducir a la mitad la col roja. Rompa en trozos del tamaño de un huevo y vierta la mitad en el vaso. Apéndice 4 segundos vel. 5.
Retirar y reservar.
Repita con la otra mitad y reserva.
Vierta en vidrio, rodajas de ajo, aceite, manzanas y uvas de agua con buen drenaje.
Programa de cinco minutos, la temperatura Varoma, gire a la izquierda y velocidad cuchara.
Al terminar, añadir agua, repollo picado, sal y pimienta. Horario de 15 a 20 minutos, la temperatura Varoma, gire a la izquierda y velocidad cuchara.
Verificar la cocción (debe ser ligeramente al dente), si repartidas en varios minutos.