Estofado

105 recetas

Bœuf bourguignon, estofado francés

(95 votos), (20) , (922)

Plato Fácil 3 h 20 m 446 kcal

Ingredientes: 500 gr de carne de buey (o de ternera) 2 cebollas 3 zanahorias 1 ramillete de hierbas (tomillo, laurel...) 750 ml vino tinto 100 gr de bacon 1...

Estofado de patatas y carne de ternera en olla express

(11 votos), (1) , (116)

Plato Fácil 55 min 485 kcal

Ingredientes: 500 gr de carne de ternera para guisar 4 patatas medianas 1 pimiento verde 3 zanahorias 1 puerro 1 cebolla pequeña 1 tomate maduro 2 dientes de ajo...

Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano)

(2 votos)

Plato Fácil 30 min 593 kcal

Ingredientes: 1 cebolla roja 2 dientes de ajo 265 gr de alubias blancas (escurridas) 140 gr de maíz 200 gr de pulpa de tomate (tomate triturado) 1 cucharada de...

Estofado de ternera senegalés: mafé

(2 votos), (86)

Plato Fácil 2 h 25 m 462 kcal

Ingredientes: 500 gr de carne de ternera para guisar 400 gr de boniato (aproximadamente 2 piezas) 500 ml de agua 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 cucharadas de...

Pot-au-feu, estofado francés de ternera

(23 votos), (1) , (240)

Plato Fácil 4 h 20 m 267 kcal

Ingredientes: 750 gr morcillo de ternera 3 cebollas 1 rama apio 3 zanahorias 2 puerros 2 nabos 2 patatas 1 hueso de caña 1 ramillete hierbas agua sal sal gorda

15 guisos que están mejor al día siguiente

(30 votos)

Hay platos que nos hacen sentir bienestar con tan sólo su olor y mucho más cuando los comemos entorno a una mesa con gente que queremos. Confort food la llaman. Para nosotros siguen siendo esos guisos y estofados de toda la vida que están mucho más ricos de un día...

Estofado de cerdo con patatas (olla rápida)

(383 votos), (67) , (566)

Plato Medio 10 min 25 min

Ingredientes: 500 gr de cerdo para hacer estofado cortado en dados. 1 cebolla grande 3 zanahorias 3 papas grandes o 5 medianas 2 tomates maduros 1 vaso de...

Estofado de patatas con carne de ternera (en olla expres)

(247 votos), (37) , (564)

Plato Medio 10 min 20 min

Ingredientes: 500 gr de carne de ternera 4 Patatas Medianas 1 Pimiento Verde 1/2 Pimiento Rojo Asado 3 Zanahorias 1 Puerro 1 Cbolla Mediana 1 Tomate Maduro 3...

Estofado de patatas con calamares

(223 votos), (22) , (934)

Entrante Fácil 50 min 332 kcal

Ingredientes: 1/2 kg. de calamares 600 gr. de patatas 1 pimiento verde 1 cebolla 1 ajo 1/2 vaso de tomate frito 1 litro de caldo de pescado Pimentos dulce Laurel...

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Estofado de choco o sepia

(186 votos), (25) , (430)

Plato Medio 50 min 35 min

Ingredientes: Para 4 personas necesitamos: 1 kg de tiras de choco 4 dientes de ajo 2 pimientos 2 cebolletas 2 tomates maduros 250 g de zanahorias 200 g de...

Estofado de cerdo y verduras

(52 votos), (5) , (282)

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 400 gr de carne de cerdo (me gusta aguja deshuesada) Patatas 2 cucharadas de tomate frito casero 3 ó 4 dientes de ajo 1 zanahoria 150 g de setas de...

15 recetas para combatir el frio

(73 votos)

En días de frío sólo apetece comerse un buen puchero o sopa calentita que soporte bajas temperaturas. Aquí os dejamos una selección de platos que combatirán los duros días de invierno.

Estofado de calabacín y patatas

(52 votos), (17) , (811)

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 2 calabaciones troceados 1 patata troceada 1 cebolla picada 2 dientes de ajos picados 1/2 pimento rojo picado 1/2 pimiento verde Un poco de aceite...

Cerdo estofado

(45 votos), (4) , (173)

Plato Medio 1 hora 650 kcal

Ingredientes: ½ Kg. de Carne de cerdo 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 150 gr. de Guisantes 250 gr. de Tomates pelados 2 cucharadas soperas de Harina de trigo Caldo de...

Estofado de ciervo

(40 votos), (1) , (24)

Plato Fácil 2 h 15 m 468 kcal

Ingredientes: 800 g de carne de venado 500 g de cebolla 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 500 g de zanahoria Un vaso de aceite de oliva Un vaso de vino seco de...

Estofado de ternera con mostaza y brandy

(33 votos), (3) , (649)

Plato Fácil 35 min 657 kcal

Ingredientes: 800 gr de carne de ternera para guisar cortada en dados grandes 150 gr de bacon no ahumado 300 gr de champiñones 3 zanahorias grandes 2 cebollas 3...

Estofado de cerdo con patatas

(28 votos), (5) , (63)

Plato Fácil 10 min 1 hora

Ingredientes: 250 gr. De carne de cerdo 2 medidores de tomate natural triturado 1 cebolla grande picada 2 patatas cortadas en dados 3 dientes de ajos 1 zanahoria...

Ragout de jabalí estofado

(26 votos), (4) , (84)

Plato Difícil 6 horas 3 horas

Ingredientes: 400 gr de jabalí Romero, Orégano y Cebollino 2 dientes de ajo 1 cucharada de mostaza 4 cucharadas de aceite 1 cebolla Harina 1 vaso de vino de...

Estofado griego de cerdo

(23 votos), (3) , (410)

Plato Fácil 1 h 10 m 476 kcal

Ingredientes: 500 gr de magro de cerdo 125 ml de vino tinto 1 cucharada de vinagre de módena 1 cebolla blanca 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria grande 1 cucharada de...

Guiso o estofado de carne

(22 votos), (3) , (130)

Plato Medio 50 min 483 kcal

Ingredientes: 1 kg de aguja de ternera 1 1/2 de patatas 150 g de guisantes 2 zanahorias 1 pimiento rojo 3 Cucharadas de tomate frito 1 puerro 1/2 cebolla 2...

Cazón estofado

(17 votos), (2) , (87)

Plato Difícil 30 min 30 min

Ingredientes: 800 g de cazón cortado en rodajas. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 3 tomates maduros. 1 zanahoria. Harina de trigo. 1 pizca de pimentón dulce. aceite...

Estofado de ternera a la jardinera

(16 votos), (2) , (294)

Plato Fácil 1 hora 301 kcal

Ingredientes: 700 g de aguja de ternera o morcillo 2 zanahorias grandes 150 g de guisantes congelados 2 cebollas grandes ½ vasito de vinagre de jerez 1...

Estofado de patatas con judias verdes

(16 votos), (2) , (257)

Plato Fácil 20 min 306 kcal

Ingredientes: 400 gr de judías verdes 250 gr de patatas 1 diente de ajo 1 cebolla 3 cucharadas de tomate frito aceite de oliva orégano eneldo sal pimienta azafrán

Estofado de patatas con pavo

(13 votos), (1) , (34)

Plato Fácil 46 min 320 kcal

Ingredientes: 500 gr. de ragout de pavo (carne del muslo troceada) 3 patatas 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 1 diente de ajo Vino blanco 1/2...

Estofado de ternera al vino tinto con chapiñones

(13 votos), (2) , (125)

Plato Medio 2 horas 2 horas

Ingredientes: 400 gr. de Ternera para estofar 2 Zanahorias 1 Cebolla 1 Puerro 1 Ajo 1 vaso de Vino blanco 1 vaso de Agua o Caldo de pollo 100 gr. de Tomate...

Estofado de carne de cerdo

(12 votos), (1) , (43)

Plato Medio 35 min 583 kcal

Ingredientes: 600 g de carne de cerdo para estofado 2 zanahorias media cebolleta medio puerro medio pimiento rojo judias verdes champiñones vasito de vino...

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