Espaguetis amb algues Wakame i bolets Shiitake

Ingredients (2 persones):


350g de pasta
25 g d’algues Wakame i bolets Shiitake
1 got d’oli d’oliva
4 cullerades de llevat de cervesa
3 cullerades de salsa de soja
sèsam torrat (al gust)

Jo he trobat una bossa de 100 g amb aquest preparat d’algues i bolets. Es pot fer només amb algues Wakame.

Temps de preparació:


25 min

Preparació:

- Bullir la pasta durant 2 min i apagar el foc. Remoure i deixar reposar durant 8 min. Passats aquests, escórrer la pasta. Afegir-hi oli i sal per que no s’enganxi.

- En una altra olla posem a bullir l’alga Wakame i els bolets Shiitake (a la bossa ha de posar els minuts, en el meu cas eren 20 min per que hi ha bolets, sinó l’alga sola deuen ser menys).

- Quan estigui, apagar el foc i afegir el got d’oli d’oliva, el llevat de cervesa i la salsa de soja. Remenar fins que emulsioni una mica.

- Per presentar el plat posar la barreja d’algues sobre la pasta i espolvorejar sèsam torrat al gust.