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Salteado de gambas con champiñones
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(4.17/5 - 18 votes)1 comentarios
Número de partes: 1
Tiempo de preparación: 5 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 20 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
- 200 gr. de gambas peladas congeladas
- 200 gr. Champiñones
- 5 Espárragos verdes (que sean gorditos)
- aceite, ajo, perejil, sal y pimienta
- 200 gr. Champiñones
- 5 Espárragos verdes (que sean gorditos)
- aceite, ajo, perejil, sal y pimienta
Preparación:
En una sartén poner las gambas con 2 cucharadas de aceite y salpimentadas, dejar que se descongelen y suelten el agua.
Cuando ya han soltado el agua, y empiezan ponerse blancas retirarlas de la sartén, dejando el agua.
En la misma sartén hechar los champiñones cortados a cuartos y los espárragos cortados a taquitos.
Cuando los espárragos estén tiernos añadirle las gambas y un poco de ajo y perejil picado.
Rectificar de sal y pimienta y dejar cocer unos minutos más.
Cuando ya han soltado el agua, y empiezan ponerse blancas retirarlas de la sartén, dejando el agua.
En la misma sartén hechar los champiñones cortados a cuartos y los espárragos cortados a taquitos.
Cuando los espárragos estén tiernos añadirle las gambas y un poco de ajo y perejil picado.
Rectificar de sal y pimienta y dejar cocer unos minutos más.
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Son muy sabrosa te las recomiendo
Aibar | Enviado el 13/04/2013, 23:28