Cuando cortes el pepino frota las puntas, y le dejas un poquito de piel al pelarlo, este truquito es para quitarle el amargor y además conseguir que no te repita.
Ahora solo tienes que rallar el pepino y la cebolla, lo escurres bien.
Añadir el ajo machacado, el queso, la pimienta y la sal a tu gusto.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Es ideal por ejemplo para cortar unos bastones de verduras y bañarlos en esta salsa. También suele acompañar al falafel y kebabs.