Rollos de salmón ahumado

Para cocinandoconneus (Ver su página)

Tipo de cocina: Entrante
Número de partes: 4
Tiempo de preparación: 15 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 0 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil

Ingredientes:

Ingredientes
para 4 personas

2 lonchas de salmón ahumado, por persona
brotes de lechuga variadas
1 manzana
eneldo seco
para la salsa
1/2 yogur natural
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de zumo de limón
sal
pimienta
La idea del relleno de estos rollitos, la saqué de la revista Lecturas, especial cocina de Navidad.

Preparación:

Preparación
Mezclamos los ingredientes de la salsa y reservamos.
Pelar y cortar en juliana la manzana y los brotes de lechuga. Las disponemos en un bol. Y vamos añadiendo cucharas de salsa, yo no la utilicé toda.
Extendemos las lonchas de salmón y depositamos en uno de los extremos, una cantidad del relleno preparado anteriormente. Y enrollamos.
Espolvoreamos con eneldo y servimos.