Rollitos de puerro y beicon

Hacemos en una sartén los puerros salpimentados, a fuego lento y tapados, con un pelín de aceite de oliva.

Antes de que estén cocinados, los envolvemos con la loncha de beicon y hacemos un canelón de hojaldre.

Pintamos con huevo batido y al horno hasta que el hojaldre esté dorado.