Revuelto de jamón y champiñón con crujiente de queso

(3.65/5 - 20 votes)

una receta facilísima y muy saludable

Revuelto de jamón y champiñón con crujiente de queso

Tipo de cocina: Entrante
Número de partes: 2
Tiempo de preparación: 10 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil

Ingredientes:

4 huevos
2 c/soperas leche
4 champis grandes
1 cebolla
100gr de jamón cocido
1pizca de sal
pizca de pomienta molida
1pizca de nuez moscada
50g de queso rallado gratinado
Tomate para decorar

Preparación:

etapa 1
Se fríe la cebolla en trocitos pequeños, se añaden los champis y el jamón y se sofríen con una pizca de sal y pimienta. Luego se baten los huevos con un poco de leche y se hace el revuelto que quede un poco crudito.

etapa 2
La decoración es a gusto del consumidor, yo puse un molde cuadrado y otro redondo, una base de cebolla, champis y jamón, el revuelto y encima un poco más de sofrito de cebolla, champis y jamón.
Se pone el queso en un papel de horno y al gratinador hasta que esté doradito y crujiente,se decora con un poco de tomate , aceite de oliva, nuez moscada y el crujiente de queso.
Que aproveche!!!