Minestra di farro e porri (Menestra de trigo y puerros)

Name: Minestra di farro e porri (menestra de trigo y puerros)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150 gr. de trigo,; 1 puerro,; 1 litro de caldo,; parmesano rallado,; aceite,; sal y pimienta.

Ingreso muy bueno, simple, fácil realizar.

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

150 gr. de trigo,
1 puerro,
1 litro de caldo,
parmesano rallado,
aceite,
sal y pimienta.

Preparación

En una olla poner 3 cucharadas de aceite y el puerro cortado en rodajas.
En cuando esté dorado, incorporar el trigo, dejar unos minutos que coja sabor y volcar el caldo.
Salar y dejar cocinar una hora y media aproximadamente a fuego lento.
Asegurarse que el trigo esté bien hecho.
Rallar un poco de parmesano, añadir una pizca de pimienta negra y servir.

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