Masa, empanada y pizza de san juan

¡A navegar!:

Masa:
• Echa la harina en un bol, haz un hueco y añades la leche (templada), el aceite y la sal.
• Cuando esté mezclado, lo abocas a la mesa y amasa con mucha gana estos ingredientes; una vez amasada la envuelves en un paño de algodón y a la nevera al menos una 1/2 hora.
• Cuando la vayas a utilizar, le das una refriega y la estiras de forma que quede fina.
• Ya está preparada para empanadear o pizzear .



Empanada:
• Pochas la cebolla con un poco de sal, luego añade el ingrediente elegido, en este caso es bonito, y al final aboca un chorro de tomate frito.
• Monta la empanada (puedes ver aquí la empanada de Anuska) y al horno a 180º entre 45-60 minutos, dependiendo del grosor de la masa y del horno.


Pizza:

• Rellénala al gusto y al horno una media hora a 180º.