MASA ANYOL (para rollitos de primavera)

Name: Masa anyol (para rollitos de primavera)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Masa Anyol; 200 gr. de harina de trigo; 150 gr. de arroz ( triturado en el molinillo de cafe); 120 gr. de agua tibia; 8 gr. de levadura fresca; Sal

Entrante

4 porciones

30 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

Masa Anyol
200 gr. de harina de trigo
150 gr. de arroz ( triturado en el molinillo de cafe)
120 gr. de agua tibia
8 gr. de levadura fresca
Sal

Costo estimado: 1.79€ (0.45€/porción)

Preparación

Para hacer la masa Anyol:

Triturar los granos de arroz en el molinillo de cafe, dejarlos bien finos.

Desleir la levadura en el agua tibia, mezclarla con la harina, el arroz triturado bien fino y la sal. Amasar unos minutos, tapar y dejar reposar unos 20 minutos.

Hacer una barra fina con la masa, cortarla en dos, cada trozo en dos, y asi hasta hacer 16 trozos, estirar una bolita de masa con el rodillo y dejarla muy fina. Poner en el centro de la tortita una parte del relleno, y comenzar a cerrar el rollito.

Esta masa es para freirla.