Guacamole casero

Name: Guacamole casero
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 aguacate; zumo de 1/2 limón; 1/4 cebolla tierna; 1 ramita de cilantro (solo las hojas); 1/2 tomate de pera; sal; chorrito de aceite; chile molido o Tabasco (opcional)

Receta mexicana para nachos.

Entrante

4 porciones

10 min

Fácil

87 Kcal

(4.4/5 - 152 votos)
14
793

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Ingredientes

1 aguacate
zumo de 1/2 limón
1/4 cebolla tierna
1 ramita de cilantro (solo las hojas)
1/2 tomate de pera
sal
chorrito de aceite
chile molido o Tabasco (opcional)

Costo estimado: 2.15€ (0.54€/porción)

Preparación

En un vaso de batir echamos el aguacate, el zumo de limón, la cebolla tierna, el chorrito de aceite y el cilantro, salamos y trituramos hasta que quede una masa homogénea. Cortamos el tomate en dados pequeños. (Si queremos añadimos el picante)
Servimos en un recipiente apto para untar los nachos y echamos por encima el tomate cortado.
Como veis además de sencillo es una receta muy rápida que podéis utilizar para acompañar con unas deliciosas "Fajitas de pollo" o una "Quesadilla de jamón y queso".

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Guacamole versión petitchef

Glo

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (54g)

Calorías: 86Kcal

Carbohidratos: 3.4g
Grasa total: 6.8g
Grasa sat.: 0.9g
Proteínas: 1g
Fibras: 3g
Azúcar: 3g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

Preguntas:

Comentarios de los miembros (14):

21/04/2015

MUY BUENA

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Piltri, 26/02/2023

La receta original es tan sencilla como esta, pero el guacamole JAMÁS se mete en la batidora: se tritura con un tenedor para que queden tropezones. Igualmente el cilantro se añade una vez hecha la mezcla picado.

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

A nosotros también nos gusta más machado con el tenedor aunque lo cierto es que para ser puristas, el verdadero guacamole tiene que hacerse con un mortero de piedra llamado 'molcajete'. Esta receta de guacamole es más para el día a día.

01/05/2015

Me encanta es la esencia de mexico

(0) (0) Abuso

28/04/2015

Me encanta el guacamole.. muy rico

(0) (0) Abuso

21/04/2015

Excelente para este tiempo de disfrutar de la terraza

(0) (0) Abuso

21/04/2015

Muy ricaa¡

(0) (0) Abuso