Gazpacho macerado

Preparación

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  Lavamos y troceamos las verduras .
  Los tomates también los lavamos y cortamos en varios trozos.
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  Aliñamos con el aceite , vinagre y sal, lo dejamos varias horas, macerando
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  Triturar con la batidora que tengamos, en este caso con la TH .
  Lo dejamos lo espeso que nos guste, añadiendo agua, y probando de sal y vinagre .
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  Pasamos por el chino, o por un pasapuré, para dejarlo mas fino, aunque la TH lo deja fino, yo lo paso siempre por el chino, o el pasapurés, así queda mas fino.
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  Guardamos en la nevera, en un recipiente cerrado, para que no coja olores.
  Usando las mismas verduras, y los mismo aliños, el sabor nos cambia, del otro gazpacho, que no hemos macerado los dos están buenos .
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  Para la guarnición, pelamos un tomate
  Lo picamos en cuadraditos pequeños, le quitamos las semillas, con pepino, pimientos verde, cebolla y huevo cocido, todo picado muy pequeño .
  servimos, las verduras, con el huevo cocido en un recipiente aparte, pera que cada comensal, se silva lo que quiera.
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  Espero que os guste, macerandolo, tiene un sabor muy bueno, besos
  Adita