Compartir en:
No me gusta nada preparar gazpacho con pan mojado... He hecho ésta receta y os puedo decir que ha quedado muy muy rico.
No hace falta batir dos veces el gazpacho,se baten todos los ingredientes, incluidos el aceite y el vinagre, juntos desde el principio y por último se cuelan. El verdadero gazpacho andaluz no lleva cebolla, solo ajo, un diente y tampoco pimiento rojo, solo uno verde. Lo que si es propio del gazpacho es el pan mojado en agua(no hace falta escurrirlo) y triturado que se añade al final, una vez colado el resto.
¿En qué se diferencia el salmorejo del gazpacho? 12 recetas deliciosas
Las 12 recetas de gazpacho más originales de Petitchef!
No tires el pan duro. 12 recetas de aprovechamiento que podemos hacer
Llevas razón respecto a la cebolla; respecto al pimiento hay muchos chefs que le añaden un poquito para potenciar el color rojo principalmente. En Petitchef hicimos este gazpacho andaluz que esperamos que te guste más: www.petitchef.es/fid-1562030 saludos del equipo y gracias por escribirnos.