Ensaladilla de pollo Delaware

Name: Ensaladilla de pollo delaware
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 cebolla muy picada; 2 filetes de pollo; 2 huevos duros; 3 pepinillos en vinagre muy picados; 4 cucharadas de mayonesa; 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon; croissants a discreción

Delaware es un estado de la costa Este de los Estados Unidos de América y esta es una receta típica de allí, que se viene haciendo desde hace unos 200 años.
Se la he pedido prestada a Connie, una americana que cocina, sí, ya sé que suena raro, pero cocina, y no es de ascendencia latina. Y odia particularmente la comida pre-cocinada que se come en su país. Así que ella corta y pica ajo, cebolla, y todo lo necesario para que su familia coma en condiciones y de la forma más sana posible.

Entrante

6 porciones

30 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

1/2 cebolla muy picada
2 filetes de pollo
2 huevos duros
3 pepinillos en vinagre muy picados
4 cucharadas de mayonesa
1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
croissants a discreción

Costo estimado: 3.79€ (0.63€/porción)

Preparación

Salpimentamos los filetes de pollo y los ponemos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén hechos, los partimos a trocitos.
Picamos la cebolla lo más fina posible, los huevos duros y los pepinillos.
Lo ponemos todo en una ensaladera. Mezclamos la mayonesa con la mostaza y lo agregamos a la preparación anterior.
Abrir unos croissants por la mitad, pero sin abrirlos del todo. Ponerlos unos minutos sobre el tostador encendido. Y rellenar con la ensaladilla.

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