Ensalada de queso con arándanos rojos

(4.62/5 - 8 votos)
1 comentario


Ingredientes:

- 1 mango
- 1 aguacate
- 120 g de arándanos rojos secos
- Queso de cabra
- 1 bolsa de brotes tiernos o la lechuga que os guste
- 1 cebolleta
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadas de vinagre de vino de Jerez
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Semillas de amapola (yo he puesto sésamo)
- Sal y pimienta

Preparación:

Paso 1 - Ensalada de queso con arándanos rojos

Paso 1:

Ponemos los arándanos rojos a hidratar en un cazo con agua caliente, yo había comprado unos arándanos en el mercado estupendos y no los he hidratado.

Paso 2 - Ensalada de queso con arándanos rojos

Paso 2:

Disponemos las hojas de lechugas en la ensaladera.Añadimos el aguacate cortado en gajos y hacemos lo mismo con el mango, cortado en trocitos.

Paso 3 - Ensalada de queso con arándanos rojos

Paso 3:

El queso lo partimos en trozos con la ayuda de un cuchillo húmedo

Paso 4 - Ensalada de queso con arándanos rojos

Paso 4:

y lo disponemos por encima y preparamos la vinagreta.

Paso 5 - Ensalada de queso con arándanos rojos

Paso 5:

Ponemos en un cuenco los arándanos, la miel, la sal, el aceite, el vinagre, las semillas y la pimienta junto con la cebolleta muy picadita.

Paso 6 - Ensalada de queso con arándanos rojos

Paso 6:

Batimos hasta obtener una salsa emulsionada.

Paso 7 - Ensalada de queso con arándanos rojos

Paso 7:

Vertemos la vinagreta por encima de la ensalada.





Puntúe esta receta:

Comentarios de los miembros:

5 / 5
Enviado el 17/07/2013, 07:01

Excelent!

(0) (0) Abuse

Preguntas:


Vídeo relacionado


Ensalada Caprese



Receta similar


Recetas

Artículos relacionados

15 ideas de ensaladas variadas y saludables15 ideas de ensaladas variadas y saludables12 ideas para hacer con una lata de atún12 ideas para hacer con una lata de atúnRecetas con arándanos, dále un toque de color a tus recetas!Recetas con arándanos, dále un toque de color a tus recetas!

(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
Millilitre (ml)
(cl)
Decilitry (dl)
(l)
(°F)
(°C)
Pregunta del momento
¿Cuál es tu propósito de año nuevo?
Voto
(c) Madeinwork | Menciones legales