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Ingredientes
2
1
Lechuga
rizada, limpia y troceada
1
Zanahoria
grande partida en dos y cortada en julienne
¼
Repollo
morado, julienne
2
Tomates
en rodajas
1
Pepino
en rodajas
Perejil picado
2 Latas de atún (ó salmón enlatado), escurridas
Aderezo:
2 cdas
Mayonesa
1 cda Crema de leche
¼ cdita Mostaza Dijon
½ cdita Miel
¼ taza Vinagreta de Aceto balsámico
Sal, pimienta
Preparación
Mezclar la lechuga, la zanahoria, el perejil y el repollo; colocar en la base de un plato.
En el tope de la ensalada disponer el atún (ó salmón) y en el borde del plato las rodajas de tomate y pepino, alternadas.
Unir todos los ingredientes del aderezo y bañar en forma de hilo la ensalada.
Servir de inmediato. Acompañar con pan tostado o galletitas.
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