Ensalada de langostinos, salmon y encurtidos

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Nueva ensalada, en el Sur de España en verano tomamos muchas ensaladas para paliar el calor :)

ENSALADA DE LANGOSTINOS, SALMON Y ENCURTIDOS

Tipo de cocina: Entrante
Número de partes: 4
Tiempo de preparación: 10 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil

Ingredientes:

1 bolsa de ensalada brotes tiernos
Langostinos cocidos
Salmón ahumado
1 huevo duro
1 pimiento del piquillo
Pepinillos en vinagre
Aceitunas
Flor de sal con finas hierbas
Aceite de oliva extra virgen
Vinagre

Preparación:

etapa 1
Cortar a tiras el pimiento y el salmón.
Cortar en rodajas los pepinillos.
Cocer un huevo ( y pelarlo jajaja )
Pelar los langostinos.

etapa 2
Poner en la base de la ensaladera los brotes tiernos de lechuga etc....
Encima ir colocando los ingredientes al gusto incluidas las aceitunas.

etapa 3
Preparar una vinagreta con una pizca de nuestra sal especial y rociarla por encima de la ensalada.
Por último poner artísticamente el huevo cocido y espolvorear un poco más de sal de finas hierbas.

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