Con un pelador de verduras cortamos los tallos de apio en tiras finas asemejando a los tagliaetlle.
Ponemos los taglitelle de apio en un bol con el jugo de limón y dejamos reposar durante 10 minutos. En una fuente ponemos un fondo de lechuga, encima los tagliatelle.
Aliñamos con aceite de oliva, sal marina y pimienta negra y la parte superior con rodajas de queso de cabra.
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Comentarios de los miembros:
MUCHO BUENO
Excelente idea la de cortar el apio de esa manera. A mi me encanta el apio en ensaladas, sobre todo lo crujiente. Intentaré esta, gracias
Me encanta el apio en ensalsda. En especial mezclarlo con tomate o lechuga . Ingeniosa la idea del corte.gracias