Ensalada de apio con queso de cabra

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3 comentarios

Ensalada de tagliatelle de apio con queso de cabra

Ingredientes:

- 6 tallos de apio
- el jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de eneldo picado
- lechugas gourmet
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra recién molida
- sal marina
- queso de cabra

Preparación:

Paso 1:

Con un pelador de verduras cortamos los tallos de apio en tiras finas asemejando a los tagliaetlle.

Paso 2:

Ponemos los taglitelle de apio en un bol con el jugo de limón y dejamos reposar durante 10 minutos. En una fuente ponemos un fondo de lechuga, encima los tagliatelle.

Paso 3:

Aliñamos con aceite de oliva, sal marina y pimienta negra y la parte superior con rodajas de queso de cabra.


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Comentarios de los miembros:

4 / 5Coccoloba
Enviado el 03/12/2015, 20:13

Excelente idea la de cortar el apio de esa manera. A mi me encanta el apio en ensaladas, sobre todo lo crujiente. Intentaré esta, gracias

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4 / 5
Enviado el 29/11/2015, 21:48

Me encanta el apio en ensalsda. En especial mezclarlo con tomate o lechuga . Ingeniosa la idea del corte.gracias

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5 / 5narso
Enviado el 20/08/2016, 00:46

MUCHO BUENO

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