Empanadas de salmón ahumado y queso de cabra

Name: Empanadas de salmón ahumado y queso de cabra
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 masa de hojaldre (rectangular); 150 gr queso de cabra en crema; 100 gr salmón ahumado; 1 huevo (para pintar); pimienta; sal

No hay duda, las recetas hechas con hojaldre son a menudo las mejores, especialmente para un entrante o aperitivo. Hoy te ayudamos a hacer empanadas cerradas como cestas rellenas de salmón ahumado y queso de cabra en crema. Paso a paso, te acompañamos en la preparación de esta receta con una técnica de plegado simple y eficaz ;)

Entrante

4 porciones

10 min

25 min

Fácil

433 Kcal

(4.5/5 - 50 votos)
10
970

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Ingredientes

1 masa de hojaldre (rectangular)
150 gr queso de cabra en crema
100 gr salmón ahumado
1 huevo (para pintar)
pimienta
sal

Costo estimado: 8.05€ (2.01€/porción)

Preparación

Cortar la masa de hojaldre en 4 y colocar sobre papel sulfurizado encima de una placa.
Corta el salmón en trozos y mezcla con el queso crema. Añade sal y pimienta.
Reparte la mezcla sobre los 4 trozos de masa.
Pliega cada esquina hasta el centro, unas sobre otras.
Hornea 25 min a 180°C.
Y listo!

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Consejos y trucos:

Puedes usar una masa de hojaldre redonda y cortarla para obtener una masa cuadrada. Simplemente dobla los bordes de la masa hacia el centro sin tocar ni superponer.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (126g)

Calorías: 432Kcal

Carbohidratos: 22.6g
Grasa total: 30.7g
Grasa sat.: 19.2g
Proteínas: 15.4g
Fibras: 1.1g
Azúcar: 1.5g
ProPoints: 12
SmartPoints: 17

Fotos

Empanadas de salmón ahumado y queso de cabra

Empanadas de salmón ahumado y queso de cabra - foto 2

Empanadas de salmón ahumado y queso de cabra - foto 3

Empanadas de salmón ahumado y queso de cabra - foto 4

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

María Dolores, 09/12/2018

Riquísima recetas y fáciles

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

karana, 11/12/2021

Hola, si utilizo salmón fresco, es necesario cocinarlo previaamente. Gracias

(0) (0) Abuso

mercedes, 04/06/2021

Quisiera saber si el salmón se corta crudo antes de rellenar las empanadas o se cocina como las empanadas de carne? y puedo remplazar queso de cabra por queso crema?

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

En esta receta hemos utilizado salmón ahumado. El salmón ahumado digamos que ya está "cocinado". Respecto al queso puedes usar el queso crema sin problema ninguno; No obstante como el sabor es un poco más neutro te animaos a que pruebes a darle un poco de sabor añadiéndole algunas hierbas como el eneldo, hierbas provenzales... a tu gusto :D

Lfritz, 18/10/2020

Súper receta, fácil y con excelente presentación

(0) (0) Abuso

pablo_h2016, 23/12/2019

ESPECTACULARES

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Fantástico! Nos alegra saber que te ha gustado la receta :) Un saludo y felices fiestas

trochi, 26/09/2019

Ricas

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef: