Crema de calabacín

Puse aceite a calentar en la una olla y rehogué el calabacín y la cebolla durante unos 5 minutos; añadí la pastilla de caldo, la leche y el agua, removí bien para que se integrara todo y dejé cocer las verduras durante 20 minutos.
Cuando la verdura estaba tierna añadí los quesitos, removí otra vez y pasé las verduras por la batidora, luego colé la crema para que quedara más fina y eliminar algún tropezón que pudiera quedar. Volví a poner la crema en la pota y dejé cocer unos minutos más, en ese momento añadí la pimienta y probé de sal, yo no le añadí más porque estaba en su punto.
Conviene dejar reposar un poco la crema antes de servir.