Coliflor rebozada (THERMOMIX)

Preparación

• PREPARACION TRADICIONAL
  Separar en ramilletes la coliflor , lavar y cocer en agua con sal unos 15 minutos. Tiene que quedar al dente. Escurrir y reservar
  
  En una bolsa poner la harina e introducir la coliflor. Cerrar la bolsa y agitar bien para que se cubran bien los trozos.
  
  Batir los huevos y enhuevar la coliflor (a la que habremos retirado la harina sobrante)
  
  Freir en abundante aceite ( yo utilizo girasol ) hasta que se dore , sacar a un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite
  
  Servir
• PREPARACION THERMOMIX
  
  Separar en ramilletes la coliflor , lavar ,salar un poco y colocar en el accesorio Varoma
  
  Poner en el vaso 1/2 litro de agua y programar 15 minutos Varoma Velocidad 2. Quedará al dente , si necesitara más tiempo programar unos minutos más a la misma temperatura
  
  En una bolsa poner la harina e introducir la coliflor. Cerrar la bolsa y agitar bien para que se cubran bien los trozos.
  Batir los huevos y enhuevar la coliflor (a la que habremos retirado la harina sobrante)
  
  Freir en abundante aceite ( yo utilizo girasol ) hasta que se dore , sacar a un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite
  
  Servir