Chips de calabacín y parmesano

Name: Chips de calabacín y parmesano
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: queso parmesano rallado; una pizca de pimienta negra; pan rallado; 1 vaso de leche fría; 1/2 vaso de harina; 1 chorrito de vinagre; 1 calabacín

Mira que me gustan las patatas fritas, y para acompañar a todo. Esto que os propongo hoy es una perfecta sustitución para acompañar un plato o como picoteo, complemento perfecto para una cena de tapas. Recomiendo comerlas templadas, es la mejor manera de saborearlas. Y por supuesto sencillisimo de hacer con muy pocos ingredientes. No os paséis con la pimienta... que luego se nota mucho y solo se trata de darle un toque.

Entrante

2 porciones

40 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

queso parmesano rallado
una pizca de pimienta negra
pan rallado
1 vaso de leche fría
1/2 vaso de harina
1 chorrito de vinagre
1 calabacín

Costo estimado: 1.68€ (0.84€/porción)

Preparación

En primer lugar, vamos a prepara el horno calentándolo a 200 ºC. Ahora en un bol ponemos la leche con la harina y el chorrito de vinagre y los batimos hasta que no queden grumos y os quede una pasta algo líquida.

Por último, en otro bol, mezclamos el queso con el pan rallado y la pizca de pimienta.
Preparamos el calabacín en rodajas y las pasamos por la mezcla de leche y harina y después por la de pan y queso. En la bandeja de horno ponemos un poco de papel de hornear y lo untamos con un poquito de aceite. Ponemos lo calabacines y los metemos al horno 15 minutos por cada lado.
Como siempre os digo, vigilad el horno. Tiene que quedar doradas y crujientes.
Y listo!