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Chicken a la king...

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¡Meriende a este plato bien reducido para un máximo de saludo, sirva!

Chicken A La King...Tipo de receta: Entrante
Número de partes: 6 porciones
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 10 Minutos
Listos en: 30 Minutos
Dificultad: Fácil
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Ingredientes:

- Pollo cocido
- 3 cs Mantequilla
- Cebolla picada
- Pimiento Morrón Rojo
- Pimiento Morrón Verde
- 1 cucha Ajo picado
- 250 g de champignones, cortados en cuartos
- 3 cs Harina
- 1 taza de Caldo de pollo
- 1 taza de leche
- c/n Sal, Pimienta y nuez moscada molida
- 1 cs Jerez o Cognac
- 2 cs Perejil picado
Preparación:

Paso 1: Derretir la mantequilla,saltear la cebolla, el ajo , los pimientos morrones rojo, verde y los champignones. Añadir los champiñones y saltear hasta que estén tiernos.

Paso 2: Incorporar la harina para formar un roux y añadir el caldo de pollo y la leche y llevar a ebullición.

Paso 3: Continúar removiendo hasta que espese la salsa. Agregue el pollo cocido y los condimentos y el Jerez o Cognac.

Paso 4: Cocinar por 5 minutos más antes de servir, espolvorear con el Perejil picado antes de Servir.



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Por arturo (Ver su web)




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