Bollos "preñaos"

La masa la hice en la panificadora, pero se puede hacer a mano. Junté la leche con el agua en un vaso y añadí la levadura desmenuzada, metí este preparado en el microondas durante 30 segundos para que tomara temperatura, cuando acabó el tiempo lo removí con un tenedor para que la levadura acabara de deshacerse. Eché la mezcla en la cubeta de la Chef o matic (con la pala de amasar puesta), le añadí el aceite y encima puse la harina tamizada junto con la cucharadita de sal. Puse el programa 13, que amasa,leva y vuelve a amasar, dura 1 hora y 35 minutos todo el proceso.

Saqué la masa de la cubeta la partí en 9 porciones para hacer los bollitos y los espolvoreé con harina.
Con el rodillo estiré las porciones dejándolas planitas y lisas y puse en cada una de ellas un trocito de chorizo, cerré la masa formando los bollos, unos redondos y otros alargados, hay que procurar que la masa quede bien sellada.
Ponemos todos los bollos en la bandeja del horno sobre papel vegetal y dejamos volver a levar la masa antes de hornear. Yo los dejé 5 horas.

Cuando el tiempo de reposo pasó, horneé los bollos durante 15 minutos a fuego medio, si queréis dorarlos hay que cubrirlos con yema de huevo batida, yo los horneé solo con harina espolvoreada por encima y quedaron estupendos.